Divertido, colorido, fácil de preparar y lleno de antioxidantes, así es el smoothie bowl que os propongo como desayuno. Una combinación ideal para preparar el cuerpo en el día a día.
Los antioxidantes son sustancias que encontramos de forma natural en ciertos alimentos. Nutrientes capaces de actuar contra los efectos negativos de los radicales libres. Si seguimos un estilo de vida poco saludable, con una dieta desequilibrada nutricionalmente, o si vivimos en un entorno contaminado o hacemos frente al estrés a diario, o si abusamos de tóxicos como el alcohol o el tabaco, los radicales libres tenderán a multiplicarse. Los antioxidantes impiden la oxidación celular causada por los radicales libres y, por lo tanto, actúan contra el envejecimiento celular, las enfermedades degenerativas y el cáncer.
Por todo ello es recomendable llevar una alimentación rica en antioxidantes, que nos ayuden a mantener nuestra energía y salud.
La selección de ingredientes y frutas de este smoothie bowl antiox está compuesta por alimentos ricos en antioxidantes.
Para un smoothie bowl:
- un plátano congelado
- 6 fresas
- un kiwi
- 250 ml de leche de avellanas
- 1 cucharada de polvo de maca (he utilizado el de Bulk Powders)
Como toppings:
- 2 fresas laminadas
- semillas de lino
- un puñadito de arándanos frescos
- semillas de chía
- papaya crujiente (he utilizado la de Vita Snack)
Ponemos todos los ingredientes en una batidora de vaso y batimos hasta que quede uniforme. Servimos en un cuenco y decoramos con los toppings.
Destacan las propiedades antioxidantes la vitamina C, presente en las fresas, el kiwi y los arándanos. La leche de avellanas nos aporta vitamina E y la papaya carotenos, ambos también antioxidantes.
La maca (en polvo), además de ser conocida por sus propiedades de fertilidad, como reguladora de la menstruación e ideal para combatir los síntomas de la menopausia; es un reconstituyente energético, con alto contenido en hierro, perfecto en casos de fatiga, estrés o astenia. Además estimula el sistema inmunitario y es un antidepresivo natural.
