Tras los talleres y retiros (y también por redes sociales), muchos de los participantes o seguidores tienen dudas acerca de qué aparatos de cocina comprar, qué utensilios son los más útiles y dónde comprar algunos ingredientes. En este post recojo todos mis favoritos, que he utilizo habitualmente y me encantan. Una lista que espero os resulte muy muy útil y que iré ampliando y manteniendo actualizada 🙂
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Máquinas y utensilios de cocina
- Tazas y cucharas medidoras – El método de medida que uso para todos los ingredientes
- «Lenguas»: las mejores espátulas para aprovechar todo todo
- Espiralizador: para hacer noodles de verduras
- Mandolina: para hacer láminas muy finas de vegetales
- Batidora de viaje: ideal para hacer batidos verdes y desayunos cuando estamos fuera de casa
- Procesador de alimentos: básico para hacer patés, hummus, postres, cremas de frutos secos…
- Molde de silicona: el mejor para desmoldar sin dramas panes y banana breads
- Bolsa de filtrado: para hacer leches vegetales
- Moldes para mini magnums: heladitos saludables al poder
- Deshidratora: para hacer crackers, chips de kale y otras delicias
- Láminas de teflex para deshidratadora
- Espátula offset: para dejar bien bonitas las tartas y los crackers
- Molde tableta de chocolate
- Molde de bombones redondos
- Espátula con termómetro, ideal para temperar chocolate
Ingredientes, superfoods y suplementos
- Levadura nutricional: el toque cheesy que cambiará tu vida, mejor calidad-sabor-precio
- Aceite de trufa: para hacer quesos veganos o darle un toque a la pasta
- Manteca de cacahuetes: sencillamente porque sin ella no se puede vivir 😉
- Ashwaghandha: raíz ayurvédica útil para muchas cosas, por ejemplo la ansiedad
- Maca andina: potente reguladora hormonal, ideal para incluir en desayunos o smoothies
- Reishi: hongo inmunoestimulante, para prevenir resfriados y subir las defensas
- Vitamina B12: suplementación imprescindible para todos los vegetarianos y veganos
- Nibs de cacao: los mejores que he probado jamás
- Manteca, pasta y semillas de cacao
Libros inspiradores
- Vegan100 de AvantGarde: recetones para no echar de menos nada en la transición veggie
- El Universo te cubre las espaldas de Gabrielle Bernstein: filosofía basada en el amor para la vida
- Woman Code: conoce más sobre tus hormonas y cómo vivir de forma cíclica
- The vegetarian flavour bible: combinación de sabores de origen vegetal
- Luna Roja: clásico para iniciarse en el mundo cíclico femenino
Higiene personal
- Limpiador de lengua ayurvédico: porque muchas toxinas se acumulan en la lengua, lo uso cada mañana
- Neti pot: irrigador nasal para una limpieza natural
- Cepillo de dientes de bambú: empecemos a reducir plásticos en nuestra vida
Que útil Amanda!!
Muchas muchas gracias!
el procesador creo que me lo llevo ;), tengo muchas ganas de uno y si encima tiene también vaso batidora, esta genial de precio!!!!! con este haces todas tus recetas y no te quedas corta no?? de capacidad y tal
Hola Natalia,
Ese procesador lleva conmigo desde el comienzo y es con el que hago la mayor parte de mis recetas. Merece mucho la pena la verdad y funciona de maravilla, y eso que yo le doy caña y ahí sigue al pie del cañón!!
Un abrazo preciosa!