Hoy compartimos contigo una receta que triunfa en todas las casas: la granola super crujiente de la chef pastelera de nuestra Escuela, Virginie Sibille. Es una delicia saludable que puedes personalizar según tus gustos y que se convertirá en un imprescindible de tu día a día. Combínala en tus desayunos y meriendas con fruta, yogur o bebida vegetal, ¡está deliciosa!
Granola super crunchy de almendras
Ingredientes
- 2T de avena
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de sal
- 75g de compota de manzana
- 1/4T de mantequilla de almendra
- 1/4T de agave
- 1/4T de almendras laminadas (coco rallado, nueces
- Chocolate negro
- Vainilla
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 grados
- Calentar la mantequilla de almendra y mezclarla con el agave hasta conseguir una consistencia liquida.
- En un bol, mezclar todos los ingredientes secos
- Añadir la mantequilla de almendra y el agave
- Repartir en un papel de horno y hornear unos 10-15 minutos hasta que se dore
- Dejar enfriar y conservar en un frasco de cristal
¿En qué parte de la receta se añaden lo 75 gr de compota de manzana? Gracias
Perdona Alicia, se añade cuando mezclamos los ingredientes húmedos, junto al sirope y la manteca 🙂