Cookies estilo brownie sin azúcar

Cookies estilo brownie sin azúcar

Deliciosas, sin azúcar y antiinflamatorias. Sí, estoy hablando de estas Cookies estilo brownie… ¿Será posible? Te cuento más sobre ellas: 1. Están endulzadas exclusivamente con CALABAZA ASADA. Su dulzor natural al hornearla nos aporta ese sabor dulce...
Mousse de chocolate y calabaza sin azúcar

Mousse de chocolate y calabaza sin azúcar

Esta receta es super sencilla pero el resultado es muy bueno. Tan solo lleva 3 ingredientes principales, todos ellos fáciles de encontrar, económicos y saludables. Utilizaremos la calabaza asada para aportar dulzor natural a esta mousse. Podéis incorporar un poco de...
Crema de calabaza con trigo sarraceno y chalotas asadas

Crema de calabaza con trigo sarraceno y chalotas asadas

Ya estamos despidiéndonos de la calabaza, protagonista absoluta de mi cocina de otoño e invierno… y quería compartir con vosotros cómo la estoy haciendo y combinando últimamente. A la hora de comer cremas, purés o sopas, es muy interesante añadir toppings por...
Arancini de calabaza y setas con salsa fermentada picante

Arancini de calabaza y setas con salsa fermentada picante

Una de las cosas que encuentro más divertida últimamente es conseguir las versiones veganas y saludables de platos clásicos. Y llevaba bastante tiempo rondando mi cabeza la idea de hacer unos Arancini no solo 100% vegetales sino además libres de gluten, utilizando...
Muffins de calabaza, moras y chocolate

Muffins de calabaza, moras y chocolate

¡Seguimos con la locura de la calabaza! No podía esperar ni un día más para compartir esta receta. Unos muffins especiados, con mucho sabor y base de calabaza asada. No tienen gluten y son 100% veganos (sin lácteos ni huevos), además de estar endulzados, en gran...