Crumble Mediterráneo

Crumble Mediterráneo

Hace tiempo que tenía en mente preparar un crumble que fuera, en vez de dulce, salado, perfecto como plato principal. He optado para esta receta por utilizar sabores mediterráneos y muchas verduras. Y para el crumble he utilizado semillas de cáñamo y nueces como base...
Chili brownie

Chili brownie

Este brownie es una auténtica revolución, ¡os lo prometo! La textura es increíble, tiene un toque especiado y picante al final que lo hacen muy muy especial, no tiene gluten, es vegano (por supuesto) y no contiene ni una gota de azúcar refinada ni ningún tipo de...
Tortilla vegana de boniato

Tortilla vegana de boniato

Hoy te propongo una receta sencilla pero que nutre nuestros corazones. Un clásico de la cocina española veganizado y reinventado, ya que en vez de patata usaremos boniato. Prepararla, incluso en esta versión, me transporta a mi infancia. Son sabores, momentos,...
Zanahorias asadas especiadas

Zanahorias asadas especiadas

El horno es sin duda uno de mis electrodomésticos favoritos para cocinar en los meses de frío. Me permite tener siempre listas deliciosas verduras que parece que se cocinan por arte de magia, sin apenas tener que intervenir en el proceso. Es uno de los reyes del Batch...
Sopa miso en 15 minutos

Sopa miso en 15 minutos

Una buena sopa es perfecta para esta época fría del año. Hoy os propongo una receta tan deliciosa como sencilla, llena de nutrientes y muy reconfortante. ¡La querrás preparar todos los días! Para esta sopa de miso utilizamos Shiro miso o Miso blanco. El miso de sabor...