Buddah bowl con falafels de curry y raw hummus de brócoli

Buddah bowl con falafels de curry y raw hummus de brócoli

Las buenas cosas de la vida son sencillas y deliciosas, como este platazo combinado que te propongo, al más puro estilo Buddah Bowl. Esta forma de comer, combinando en un único plato diferentes sabores, preparaciones y texturas, es mi forma favorita y más habitual. Al...
Hummus de ajo negro

Hummus de ajo negro

¡Ay el hummus!! Ese dip tan tan rico, que nos vuelve locos en todas sus versiones… ¡y colores! ¿Recuerdas cuando preparamos el Hummus de remolacha? Hoy traigo una variante diferente y deliciosa. A la receta tradicional le he añadido ajo negro. Un ajo fermentado...
Paté de lentejas y nueces

Paté de lentejas y nueces

Me considero enamorada de todos los hummus o patés de legumbres que puedan hacerse. Casi todas las combinaciones están riquísimas, cada una con un matiz diferente y un sabor diferente, más o menos intenso o especiado. El paté de lentejas y nueces es una de mis...
Hummus de alubias blancas

Hummus de alubias blancas

Soy super fan del hummus. Y lo mejor del todo es que es una receta muy versionable, que se puede modificar añadiendo ingredientes a la base tradicional que permiten reconvertir el plato en algo diferente. Además es ideal para cualquier momento, para hacer más...
Hummus de remolacha

Hummus de remolacha

Adictos al hummus hay por todas partes, esa deliciosa pasta de garbanzos vuelve loco a medio mundo. Por eso os propongo una receta de hummus alternativa, con un toque de color (y dulzor). Ideal para disfrutar en compañía y dippear de una forma saludable. Preparación:...