5 trucos para dar cuerpo y sabor a tus guisos de legumbres

5 trucos para dar cuerpo y sabor a tus guisos de legumbres

Si me sigues por Instagram ya te habrás dado cuenta de que me fascinan los guisos rápidos de legumbres. Utilizo muchos elementos de mi Batch cooking para preparar en 15 minutos unos garbanzos estofados o unas judías rojas super cremosas. En este post quiero contarte...
Guiso rápido de judias rojas

Guiso rápido de judias rojas

Y este guiso es rápido porque he utilizado judías rojas ya cocidas, conservadas en bote de cristal. Las legumbres cocidas y en bote de cristal son un recurso genial para tener en casa. Es muy sencillo preparar guisos rápidos o ensaladas con ellas y aumentar de esta...
Hamburguesas mediterráneas

Hamburguesas mediterráneas

Estoy en la búsqueda de la hamburguesa vegana perfecta y creo que cada día me acerco un poquito más. Estas hamburguesas a base de judías rojas y soja texturizada te volverán loc@, ¡prometido! Tienen un sabor intenso y delicioso, son fáciles de hacer y se pueden...
Dos ensaladas de legumbres para llevar a la playa

Dos ensaladas de legumbres para llevar a la playa

¡Al fin verano!! Las legumbres salen de los guisos calentitos para pasar a la ensalada. Una forma mucho más fresquita y atractiva para el cuerpo cuando el termómetro se dispara. Hoy quiero compartir dos recetas de ensaladas divertidas perfectas para meter en una...
3 pasos para crear tu despensa eco

3 pasos para crear tu despensa eco

Contar con una buena despensa es fundamental para comer saludable. Cuando sentimos hambre, si no hemos planificado las próximas comidas, el instinto nos llevará directamente a la cocina. ¿Quién no se ha levantado del sofá a mirar qué había en la nevera para picar? ¿O...