Adoro la quinoa. Es muy versátil porque su sabor neutro nos permite combinarla con infinidad de ingredientes para crear platos deliciosos a nuestro gusto. Además es libre de gluten, muy digestiva y rica en proteínas de origen vegetal. Sin duda es uno de los cereales...
Esta es una receta perfecta para tomar tanto en invierno como en verano. Me fascinan las ensaladas templadas en las que se combinan verduras cocinadas con hojas verdes en crudo. En este caso hemos añadido además el tofu más delicioso de la historia junto con...
Tal cual. Todo ese nombre inmenso para una receta que te va a conquistar si te gusta el chocolate. Para hacerla he utilizado una tableta de chocolate con sal de chili de Herbes de la Conca. Me vuelve loca el chocolate picante y ha sido todo un descubrimiento. Esta...
Los tomates me apasionan… ¿y a vosotros? Por eso cuando vi la propuesta de Delicious Martha de una tarta salada de tomate pensé: ‘¡Necesito hacer mi propia versión vegana y sin gluten de esta maravilla!’ Es una tarta ideal para compartir, como muchas...
Quien me conoce sabe que soy una loca de la kale, o col rizada o berza, como la queremos llamar. Mucha gente no lo entiende y me dice que la kale no le acaba de gustar, que le resulta dura de comer, demasiado intensa y amarga. Hay un pequeño secreto para hacernos más...
