En esta ocasión os comparto una receta ideal para el cambio de estación que podéis adaptar a la fruta que tengáis de proximidad y temporada. Ahora en España está terminando la temporada de higos y esta receta es un mini homenaje a esta fruta tan deliciosa que disfrutamos a finales de verano – comienzo del otoño. Espero que os guste!!
Ingredientes para una bandeja de CRUMBLE (8-10 raciones)
Para la parte superior:
- 2 tazas de muesli o copos de avena gruesos
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1 taza de compota de manzana
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 2 cucharadas de canela en polvo
Para el relleno:
- 10-12 higos pequeños
- 2 tazas de arándanos frescos
- 2 cucharadas de maicena (harina fina de maiz)
- Zumo de 1 limón
Podéis ver la receta paso a paso en este video: