Taller de Panes vivos y masas Raw

Deshidratar, o bien cocinar con horno a muy baja temperatura, es una técnica que permite obtener diferentes texturas en los alimentos y conservar el valor nutritivo de los ingredientes de origen vegetal crudos.

Silvia León, experta en nutrición vitalista y cocina cruda, nos trae una selección de panes deshidratados y masas vivas para no perder ni un solo nutriente a la hora de cocinar.