Deshidratar, o bien cocinar con horno a muy baja temperatura, es una técnica que permite obtener diferentes texturas en los alimentos y conservar el valor nutritivo de los ingredientes de origen vegetal crudos. Silvia León, experta en nutrición vitalista y cocina...
La cocina crudivegana tiene tantas alternativas y es tan divertida que no he podido resistirme a preparar este bowl de inspiración hawaiana. Una receta sencilla, llena de nutrientes y color que triunfará en casa, ya verás 😉 Para jugar un poco más he utilizado una mini...
Hoy comparto con vosotros una receta diseñada por la chef Lauren Lovatt. ¡Muchas gracias desde aquí por tu generosidad! Podéis leer aquí una entrevista con ella y conocer más sobre el menú que realizamos para el YogaBrunchClub del pasado fin de semana en Londres, una...
Las buenas cosas de la vida son sencillas y deliciosas, como este platazo combinado que te propongo, al más puro estilo Buddah Bowl. Esta forma de comer, combinando en un único plato diferentes sabores, preparaciones y texturas, es mi forma favorita y más habitual. Al...
Este es un post para hablaros sobre los quesos veganos. Últimamente he estado experimentando con ellos con muy buenos resultados. ¿Mi intención? Incluir una receta de Queso vegano curado en los próximos Retiros de Cocina Vegana para que todos los participantes puedan...
