Es común tener el temor de que incorporar hojas verdes a nuestros batidos va a arruinar su sabor. Pero, todo está en el equilibrio. Un toque ácido, un toque dulce y unas hojas verdes son la combinación perfecta de nutrientes y sabor para llenarnos de energía.
¿Cuáles son los beneficios de incorporar hojas verdes a nuestros batidos?
Las hojas verdes nos aportan multitud de nutrientes que favorecen las funciones de nuestro sistema inmunológico y lo fortalecen. Destaca su aporte en clorofila, un pigmento verde que oxigena la sangre y considerado uno de los más potentes antioxidantes, que nos ayudará a neutralizar los efectos negativos de los radicales libres. La clorofila además ayuda a reducir el colesterol y favorece la eliminación de toxinas por su poder depurativo. También son ricas en ácido fólico, zinc y otras vitaminas y minerales.
Ingredientes
Para un smoothie bowl:
- 1 puñado de hojas de kale (col rizada) y espinacas baby
- 6 fresas
- 1 plátano congelado
- 1 cucharada de maca
- zumo de medio limón
- 200 ml leche de avellanas
Para los toppings he utilizado:
- fresas laminadas
- kiwi dorado en rodajas
- almendra cruda picada
- granola de chía, avena, semilllas de girasol y de calabaza
- semillas de chía
- frambuesas
- arándanos
Preparación
Ponemos todos los ingredientes en una batidora de vaso y batimos a máxima potencia hasta que todos los ingredientes estén incorporados. Decoramos con los toppings y a disfrutar.
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