Hay fechas especiales en las que apetecen platos especiales. Para estas Navidades buscaba un principal fácil de llevar a casa de mis tíos, donde celebramos la Nochebuena, que resultara atractivo y sabroso para todos y, por supuesto, vegano y sin gluten. Al final me...
Para aprovechar la temporada de calabazas, hoy os propongo un plato de cuchara, rico en proteínas vegetales y muy sabroso: un quinotto de calabaza (vegano, por supuesto ;)) El quinotto es parecido al risotto, solo que sustituye el arroz por la quinoa. De esta forma...
En La Despensa vamos a hablar cada semana de nuevos alimentos que es conveniente tener a mano en nuestro día a día para mejorar nuestra alimentación. Siempre es más fácil comer sano si tenemos la nevera llena de alimentos saludables. Por lo que el primer paso es...
Sugerentes, crujientes y tiernos al tiempo, los rollitos de verduras son una excelente opción para comidas y cenas ligeras. Manteniendo una buena proporción de vegetales crudos en nuestra dieta, nos aseguramos de recibir un buen aporte de antioxidantes, fibra y agua....
